I cani di razza hanno il palato nero?

Quando ho iniziato a pensare a questa rubrica, preparandomi il mio piccolo elenco di argomenti da trattare, non ci ho neppure inserito questa antichissima “cugginata”, perché la ritenevo morta e sepolta da secoli.
Invece, puntuale come un orologio, un paio di giorni fa arriva la “sciura Maria” di turno a spiegarmi orgogliosa che il suo Boby (sinceramente non pensavo neppure che esistessero ancora cani di nome Boby!) era un incrocio tra un robermann (sic) e uno spinoncino…ma nonostante questo era “di razza pura, perché, vede? Ha il palato nero!” (affermazione accompagnata da rapida presa di mandibole e da repentino allargamento delle fauci di Boby, che non faceva una piega. Il che mi fa supporre che la signora usi spalancare la bocca del proprio cane ogni qualvolta un passante si fermi a fargli una coccola, per mostrargli il “marchio di qualità”).
Di fronte a questa fiera certezza non ho osato profferire verbo: mi sono limitata a un sorrisino di circostanza.
D’altronde Boby & signora non erano in cerca di consigli cinofili; erano solo una coppia incontrata per strada che si intratteneva con me a causa della mia perniciosa attrazione verso chiunque abbia quattro zampe e una coda.
In altre parole, li avevo semplicemente incrociati e mi ero abbassata a fare un veloce “pat pat” al cagnolone (come mi viene spontaneo fare ogni volta che incrocio un cane), senza immaginare che avrei dato la stura a cotanta conferenza!
Inutile specificare che Boby non aveva granché nè del “robermann”, né dello spinone: era un simpatico meticcio di buon carattere che – se proprio fossi costretta sotto tortura a dire che somiglia a qualcosa – potrei forse definire “un simil-labrador a pelo duro”.
Ma labrador nero, eh!
Perché Boby ha il mantello nerissimo, occhi nerissimi e perfino mucose boccali così pigmentate che tutti i “robermann” (e forse anche i…dottweiler) del mondo farebbero carte false per averle così.
Boby, insomma, è un vero concentrato di melanina e il suo palato, per forza di cose, è nero come il carbone: il che, però, non lo rende assolutamente un cane di razza.
Non ho idea di come e quando sia nata questa leggenda: forse in ambiente contadino, dove si è sempre ricercata (specie nelle mucche) una pigmentazione più scura possibile, perché effettivamente la depigmentazione può essere sintomo di serie patologie.
Quindi è probabile che agli albori dell’allevamento zootecnico si selezionassero in purezza solo mucche col palato nero e che per estensione (magari un po’ fantasiosa) ci si sia allargati anche ai cani con l’equ a z i o n e “palato nero = razza pura”.
Ma in realtà “palato nero” significa solo “tanta melanina”: tant’è vero che Boby è dichiaratamente un incrocio.
A questo punto non c’è molto da aggiungere: tutti i cani ben pigmentati – dal megacampione selezionatissimo al “cane macedonia” più meticciato del West – hanno il palato nero!
Ma approfitto delle poche righe che mi restano per sottolineare anche la seconda “cugginata” della padrona di Boby: infatti l’incrocio tra due cani di razza pura (fossero anche razze “vere” e non inventate di sana pianta come il robermann e lo spinoncino) non dà un cane “doppiamente di razza”, ma un cane senza razza.
Certo, rispetto al frutto di mille generazioni di incroci tutti diversi potrà avere un aspetto più gradevole: e sarà un po’ “meno meticcio” anche dal punto di vista caratteriale, perché è probabile che la selezione avvenuta sui genitori si faccia sentire e che quindi il cane manifesti alcune caratteristiche tipiche delle due razze da cui deriva.
Ma questo sarà un bene o un male?
A giudicare dal numero di “esperimenti” che si fanno in materia (specialmente tra i cacciatori e nell’ambiente dell’agility…ma non solo!) sembra che la maggior parte dei proprietari pensi: “incrocio è bello”.
Ma anche questa è – almeno in parte – una grossa (e pericolosa) “cugginata”.